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餐具设计一般关注于如何把食物一块一块的送到嘴里,但从来没有想过它的效用对我们感官和味蕾的刺激。
出生于韩国目前居住在荷兰埃因霍温的设计师Jinyun Jeon的设计旨在揭露餐具对饮食的效用究竟有多大!通过设计一系列的形状、尺寸各异和不同材料的餐具,来研究到底应该怎样丰富饮食的感觉。
日常情况下,“味道”与五种感官密切相关。美味配方5要素是,温度,颜色,质地,体积和重量,它应该被应用到设计方案中。我们使用的饮食餐具不应该仅仅是用于放置食物在我们的口中的工具,它应该成为我们身体的延伸。每个设计,刺激或训练不同的 感官,不仅仅只是刺激我们的味蕾,让我们享受美食而已,更加引导我们重新发现健康与食物快乐的关系。
这系列餐具的材料主要有:铁、塑料和陶瓷。每种材料都有它自己的温度和与之匹配的设计。从手柄的厚度,到勺子的体积,它呈现了各自完全不同的效果。
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